Transformez votre dîner en un véritable festin avec cette recette irrésistible de Spaghetti aux Crevettes et Sauce Crémeuse aux Champignons. La combinaison de crevettes tendres, de champignons savoureux et de sauce crémeuse ravira vos papilles et apportera une touche élégante à vos repas. Découvrez comment préparer ce plat délicieux et facile à réaliser !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de spaghetti
- 300 g de crevettes décortiquées
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de bouillon de légumes
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais ciselé pour la décoration
Préparation :
1️⃣ Cuire les spaghetti
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2️⃣ Préparer la sauce
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
3️⃣ Ajouter les champignons
Incorporez les champignons émincés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que leur eau soit évaporée.
4️⃣ Cuire les crevettes
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
5️⃣ Préparer la sauce crémeuse
Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite la crème fraîche et le parmesan râpé. Mélangez bien et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6️⃣ Incorporer les pâtes
Ajoutez les spaghetti cuits dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.
7️⃣ Servir
Servez immédiatement, parsemé de persil frais ciselé pour une touche de fraîcheur.
Informations supplémentaires :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Durée totale : 30 minutes
- Portions : 4 personnes