Découvrez la simplicité et le réconfort de la Crème aux Œufs Frais, un dessert classique qui ne manque jamais de séduire. Ce flan à la texture douce et soyeuse, subtilement parfumé à la vanille, est parfait pour une fin de repas délicate ou pour accompagner une pause gourmande. Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients, ce dessert maison fera le bonheur de toute la famille !
Ingrédients pour 5 flans :
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 litre de lait entier
- 6 cuillères à soupe de sucre semoule (pas trop pleines)
🥣 Préparation :
1️⃣ Préparez le mélange de base :
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ensuite, versez le lait entier et continuez de battre jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
2️⃣ Remplissez les ramequins :
Répartissez la préparation dans des ramequins individuels.
3️⃣ Cuisson au bain-marie :
Préchauffez votre four à 150°C. Placez les ramequins dans un plat allant au four, puis versez de l’eau chaude autour des ramequins jusqu’à mi-hauteur pour une cuisson au bain-marie. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les crèmes soient bien prises.
4️⃣ Dégustation :
Laissez refroidir complètement avant de servir. Ces petites crèmes aux œufs se dégustent aussi bien froides que légèrement tièdes, selon vos préférences.
Conseils et astuces :
- Variante gourmande : Pour un petit plus, vous pouvez caraméliser un peu de sucre sur le dessus avant de servir pour ajouter une légère touche croquante à ces crèmes.
- Astuce de service : Servez ces crèmes avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouges pour un contraste de saveurs rafraîchissant.
Ce dessert simple mais délicieux est un incontournable des recettes maison. Avec sa texture fondante et son goût délicatement sucré, la Crème aux Œufs Frais est parfaite pour terminer un repas sur une note douce et légère. Bon appétit ! 🍮❤️