Ces Biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont une véritable gourmandise, parfaits pour accompagner un café ou pour un goûter. Avec leur texture moelleuse et leurs éclats de chocolat fondant, ils vont vite devenir votre nouvelle recette préférée. Simples et rapides à préparer, ils sont légers grâce au yaourt et sauront ravir les petits comme les grands !
Ingrédients :
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 100 g de yaourt nature non sucré
- 50 g d’huile
- 300 g de farine
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 8 g de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Pour la préparation :
- Une goutte d’huile pour manipuler la pâte sans qu’elle colle aux mains
- Sucre cristallisé selon votre goût
- Quelques gouttes de chocolat pour la décoration (facultatif)
Préparation :
1️⃣ Préparez la base de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’œuf, l’huile et le sucre. Fouettez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène et léger.
2️⃣ Ajoutez les ingrédients secs :
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et le sucre vanillé à la préparation liquide. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple.
3️⃣ Ajoutez les pépites de chocolat :
Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
4️⃣ Formez les biscuits :
Avec vos mains légèrement huilées pour éviter que la pâte ne colle, façonnez de petites boules de pâte. Roulez-les ensuite dans le sucre cristallisé pour les enrober légèrement. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de chocolat fondu sur le dessus des biscuits pour une touche décorative supplémentaire.
5️⃣ Cuisson :
Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur une grille avant de déguster.
Conseils et astuces :
- Astuce de conservation : Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, parfaits pour des en-cas rapides tout au long de la semaine !
- Variante : Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat noir par du chocolat blanc ou au lait pour varier les saveurs, ou même ajouter des noix pour un peu de croquant supplémentaire.
Ces Biscuits au yaourt et pépites de chocolat sont une recette simple, légère et pleine de douceur qui séduira toute la famille. Que ce soit pour un goûter gourmand ou un moment de réconfort avec une boisson chaude, ces biscuits feront le bonheur des petits et des grands. Bon appétit ! 🍪❤️