Cette Salade Melon, Feta, Jambon est un délice estival qui associe la douceur sucrée du melon à la richesse crémeuse de la feta et à la salinité subtile du jambon cru. Idéale pour les journées chaudes, cette salade est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Simple à préparer, elle fait une entrée parfaite ou un repas principal léger !
📋 Ingrédients pour 4 portions :
- Sel
- Poivre du moulin
- 1 cuillère à café de thym
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 melon moyen
- 1 cœur de salade (feuille de chêne)
- 200 g de feta
- 4 tranches de jambon cru
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’eau (facultatif, pour alléger la sauce)
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Préparer le Melon :
Épluchez le melon et coupez sa chair en petits cubes réguliers.
2️⃣ Préparer le Jambon :
Découpez les tranches de jambon cru en fines lanières.
3️⃣ Couper la Feta :
Coupez la feta en petits cubes de taille similaire à celle du melon.
4️⃣ Préparer la Sauce :
Dans un bol, versez le jus de citron. Ajoutez du sel, du poivre, et éventuellement un peu d’eau pour alléger la sauce si désiré. Mélangez bien. Ensuite, incorporez l’huile d’olive et fouettez énergiquement pour obtenir une belle émulsion. Terminez en ajoutant le thym.
5️⃣ Assembler la Salade :
Dans un grand saladier, déposez la salade verte, les cubes de melon, les lanières de jambon et les cubes de feta. Versez la sauce citronnée par-dessus et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
🍽️ Conseil :
Servez cette salade bien fraîche, idéale en entrée ou comme plat principal léger pour un déjeuner ou dîner d’été. Elle peut être accompagnée de pain grillé ou d’une baguette croustillante pour un repas encore plus complet.
Cette Salade Melon, Feta, Jambon est l’incarnation parfaite de l’été dans votre assiette ! Rafraîchissante, pleine de contrastes entre sucré et salé, elle est à la fois simple et élégante. Une véritable invitation à la détente sous le soleil ! 🍈🧀🍖